14 серпня в народі святкують свято Маковія, яке в церковному календарі називається днем семи мучеників Маковеїв.

З цього дня розпочинається «Спасівка» - піст, який триває два тижні. В цей день у церквах святять воду, квіти і мак. У народі його ще називають Першим Спасом або Спасом на воді.

За давнім звичаєм віруючі приносять у храми мед для освячення.

Традиція ця пов’язана зі стародавньою настановою – перший урожай приносити Богові і лише після цього споживати самим. Цього дня у храмах також освячують букети з трав та квітів – «маковійчики».

Випікання макового пирога, - ще одна традиція, тож рецепт одного з найпростіших і найсмачніших пирогів даруємо вам до свята:

- 2 повних склянки борошна

- 5 яєць

- 200 мл йогурту (несолодкого)

- 3/4 склянки меду

- чверть склянки лимонного соку

- 1 чайна ложка лимонної цедри

- чверть склянки маку

- 2 чайних ложки соди

- дрібка солі

- 1 столова ложка вершкового масла або рослинної олії (щоб змастити форму).

В тарілці добре збийте яйця, додайте йогурт і перемішайте. Додайте мед, лимонний сік і лимонну цедру, а також борошно, мак, соду, сіль і добре все перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. Тісто вилийте на змащену маслом форму і запікайте в духовці 20-30 хвилин. Охолодіть і можна подавати на стіл.  

Зі святом Маковія!